這兩年風靡全球、在社群網路上掀起瘋狂洗版熱潮的「杜拜巧克力」，你跟上了嗎？這款結合了濃郁開心果醬與激脆中東麵線（Kataifi）的甜點，無疑是當今最具話題性的爆款。

然而，許多甜點控在嚐鮮後紛紛反應：「市售的杜拜巧克力往往過於甜膩、吃幾口就容易膩口。」

為了打破這個僵局，創立於北海道的 【 moricaca 森果香 】 以日式洋菓子職人的嚴謹精神，重新定義這款現象級甜點，推出大人系的「杜拜巧克力微醺甘納許」！不僅口感更細緻，更帶來冰涼滑順的感官震撼。更棒的是，現在官網推出「低溫商品消費滿 NT$999 即享免運」的超貼心活動，讓你輕鬆搭配店內明星低溫甜點，無痛把奢華美味宅配到家！

一、 職人級的低溫美味：森果香「杜拜巧克力微醺甘納許」的終極魅力

市面上的巧克力大多在常溫下品嚐，但森果香這款話題新星之所以歸類在【低溫生菓子專區】，關鍵就在於它對「極致新鮮度與溫度」的嚴苛要求。

森果香的「杜拜巧克力微醺甘納許」，嚴選世界頂級比利時73%巧克力製作，上層是柔滑細緻的生巧克力，並在內餡注入了主廚特製的微醺風味甘納許（Ganache）。在冷藏或微凍的低溫狀態下品嚐，冰涼滑順的甘納許會在口中優雅化開，伴隨著隱約的白蘭地酒香，完美中和了傳統杜拜巧克力的甜膩感。搭配上經過精準烘烤、裹滿濃郁開心果醬的激脆脆絲，一口咬下，「咔滋」的酥脆聲與絲滑的巧克力交織，層次感極其瘋狂，堪稱 2026 年最具質感的大人系爆款甜點。

二、 網購免運攻略：森果香全館「低溫消費滿$999即享免運」

網購冷凍、冷藏甜點時，最讓人心痛的往往是高昂的低溫運費。森果香體貼所有甜點控，特別規劃了「低溫商品滿 NT$999 輕鬆免運」的限時好康！

只要挑選一盒每日限量製作、精緻奢華的杜拜巧克力，再聰明搭配以下官網熱銷的明星低溫甜點，就能輕輕鬆鬆跨過免運門檻。不用出門，就能在家享受一場高質感的日式下午茶。

三、 內行甜點控私藏！「杜拜巧克力」聰明湊免運組合推薦

🎯 組合 1：極致層次雙重奏【杜拜巧克力微醺甘納許 + 糖脆炙燒琥珀乳酪】（殿堂級激推！）

如果您只能選一款甜點來搭配杜拜巧克力，不用猶豫，絕對是這款網評極高、點閱率狂飆的炙燒琥珀乳酪【糖脆炙燒琥珀乳酪】。

【糖脆炙燒琥珀乳酪】近期它已榮升森果香無可取代的視覺與味覺擔當。這款乳酪蛋糕的靈魂，在於表面那層由糕點職人在出貨前「逐一純手工炙燒」的琥珀色焦糖脆片。微苦帶甜的焦糖與高溫炙燒帶出的獨特香氣，光是視覺就讓人垂涎三尺。

內層則是精選法國奶油乳酪製成的綿密蛋糕體，口感如絲綢般濃郁滑順。當你含入一口，表層微苦激脆的「糖脆」在舌尖碎開，與底下濃郁冰涼、入口即化的乳酪完美融合，濃醇卻不厚重。

  • 神組合理由： 「杜拜巧克力」擁有豐富的開心果堅果香與激脆口感，加上極高比例的黑巧，是巧克力控的最愛；而「糖脆炙燒琥珀乳酪」則帶來炙燒焦糖的微苦與乳酪的酸甜濃郁。兩者皆是「脆感與絲滑」的極致口感展現，一苦甜、一濃郁，風味互相襯托補足，是美食家級別的免運必囤組合！

 

🎯 組合 2：冰涼夏日的法式浪漫【杜拜巧克力微醺甘納許 + 卡達拉娜】

想要體驗極致冰爽口感的新人或辦公室團購族，非常推薦搭配「卡達拉娜（Catalana）」。這款源自歐洲、在日本風靡已久的經典冰凍燒烤布蕾，使用法國鮮奶油與純淨蛋黃製作。

從冷凍庫取出直接品嚐，口感宛如高級義式冰淇淋般濃郁滑順，隨著口中溫度慢慢融化，也逐漸散發出迷人的各式風味。一口綿密冰爽的卡達拉娜，一口激脆大人味的杜拜巧克力，最適合做為犒賞自己一整天辛勞的儀式感甜點。

 

🎯 組合 3：正宗日式經典不敗【杜拜巧克力微醺甘納許 + 起司雙重奏系列】

提到森果香，絕對不能錯過創店至今、狂賣十多年的指標性招牌——「起司雙重奏」系列。不論是融合雙層頂級乳酪的濃厚原味、茶香濃郁的宇治抹茶，還是帶有清爽酸甜感的蜜桃可爾必思，都是甜點控心中無可取代的經典。

用最具正宗日式職人精神的雙層乳酪蛋糕，搭配最新潮話題的杜拜巧克力，一網打盡新潮與經典，是送禮絕對不失禮、大宗送禮也絕不踩雷的完美免運甜點箱。

四、 台中低溫甜點指標：【 moricaca 森果香 】美味與健康的完美平衡

不論您是想尋找具有話題性的台中伴手禮、犒賞同事的辦公室下午茶，還是想全台宅配精緻低溫甜點，【 moricaca 森果香 】始終堅持「純手工製作、嚴選世界一流食材」的初心。

我們將日式職人製菓子工藝導入每一款作品中，並秉持高纖、低糖、少油的健康理念，摒棄不必要的人工添加物。即使是像杜拜巧克力、琥珀乳酪這般濃郁奢華的甜點，依然能做到層次分明、甜而不膩，帶給身體最低的負擔。

開啟您的味蕾奢華饗宴，現正現省運費！

準備好親自品嚐微醺甘納許與炙燒琥珀乳酪碰撞出的神級火花嗎？杜拜巧克力與人氣低溫生菓子皆為每日純手工限量製作，數量有限。現在就點擊下方連結，挑選您的命定甜點，揪團湊滿 $999 享受全台免運優惠，讓來自北海道的幸福滋味完美您的午後時光！

 

森果香主廚研發手記：為什麼我們堅持做「大人系」的微醺杜拜巧克力？

 

「杜拜巧克力（Dubai Chocolate）之所以風靡全球，在於它將開心果堅果香氣與中東脆絲（Kataifi）的酥脆感推向了極致。但在我們實際研發過程中，發現若照搬國外的傳統配方，使用棉花糖製作的外皮甜度過高與厚重的開心果醬極容易掩蓋掉巧克力本身的風味，不少台灣消費者吃不完一整塊，或吃完就要喝不少水。

因此，森果香特別採取了『減糖降膩』的調配工藝。我們選用高純度的比利時頂級巧克力作為基底，並在核心研發出特製的微醺甘納許（Ganache）。透過低溫熟成，讓甘納許質地如絲綢般滑順，並帶有若隱若現的微醺酒香。這樣做不僅成功降低了 35% 的傳統甜膩感，更能將開心果的堅果風味與烘烤脆絲的『咔滋』脆感，加上濃厚可可粉製作的巧克力海綿，優雅地融合在一起。這不是一塊只能拍美照的話題甜點，而是值得您一再細細品嚐的極致巧克力精品。」

—— moricaca 森果香 研發主廚

 

常見問題與聰明消費 FAQ

 

Q1：森果香的杜拜巧克力微醺甘納許含有酒精嗎？孕婦或小孩可以吃嗎？ A1： 森果香的「杜拜巧克力微醺甘納許」在製作過程中注入了微量的特製酒香調味，用以提升大人的奢華風味層次。雖然酒精濃度極低，但若您對酒精較為敏感、處於懷孕期間，或欲提供給年幼孩童食用，建議評估後再行品嚐，或選購我們同樣熱銷、完全無酒精成分的糖脆炙燒琥珀乳酪與起司雙重奏系列。

Q2：為什麼杜拜巧克力一定要採取「低溫保存」？可以直接常溫放著嗎？ A2： 不可以。為了維持最完美的「極致雙重口感」，這款產品必須嚴格進行低溫冷凍保存。在低溫狀態下，微醺甘納許能維持絲滑如同生巧克力的質地，且核心包裹的中東脆絲（Kataifi）才不會因為吸收環境濕氣而軟化。從冰箱取出15~20分鐘後品嚐(或冷藏解凍3~6小時)，最能體驗到「冰涼絲滑」與「激脆聲響」的完美衝突感。

Q3：如何輕鬆達成「低溫滿$999免運」優惠？有推薦的搭配攻略嗎？ A3： 網購低溫甜點最怕昂貴的冷凍運費。森果香常態提供「低溫生菓子消費滿 NT$999 即享全台免運」的優惠。最受內行甜點控推崇的湊免運攻略，是選購一盒話題爆款「杜拜巧克力微醺甘納許」，並加購一盒店內視覺與味覺的雙重擔當糖脆炙燒琥珀乳酪。琥珀乳酪表面手工炙燒的微苦焦糖脆片，與杜拜巧克力的開心果香堪稱神級互補，兩盒搭配即可輕鬆跨過免運門檻！

Q4：杜拜巧克力微醺甘納許跟琥珀乳酪可以存放多久？需要提早預購嗎？ A4： 森果香堅持全系列無添加、純手工限量製作。低溫商品（杜拜巧克力、琥珀乳酪、卡達拉娜）可冷凍保存30天。由於杜拜巧克力微醺甘納許與炙燒乳酪的製程繁複，每日產量有限，強烈建議提早於官網進行線上預購，以免門市現場向隅。